实拍焦作农村下粉条，不禁让人想起粉条炖菜！
粉条，很多人都爱吃，在东北，有一道有名的家常菜叫“猪肉炖粉条”，其实，在咱们焦作地区，很多家庭也喜欢用粉条来做菜。比如和肉丸子、白菜等一起炖成烩菜，比如包包子时在馅儿里兑上点粉条子...
很多人吃过粉条，却没见过怎么做粉条，村姑特意为大家献上一组焦作武陟县大虹桥乡韩原村粉条坊的随拍，带大家看看传统工艺做粉条的流程。
工人师傅把红薯粉放在盆子里，加上一定比例的水，用机器搅拌均匀。
一切准备就绪，工人师傅把和好的粉面，放到一个漏粉条的容器里，可以看到粉条下到锅里的场景。
经过漏勺出来的粉条
从热水里出来的粉条在地上的凉水盆子里过一遍，以防止沾在一起。
搭在棍子上晾晒
整整齐齐的，控一下水分
粉条只有在冬天才能加工，需要在院子里冻上几天，水分蒸发，就成我们所食用的粉条了。
院子里忙碌的身影
加工粉条可能我们现在的年轻人已经没有什么印象了。在80年代，听老人们讲过，那时候卖粉条都是推着架子车走很远的地方去卖。以往那忙碌的身影，传统的工艺，随着时间已经不复存在。留下的只是那久远的回忆...
转自天天快报
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