面粉是咱们家中厨房的日常物品。但是您是否知道，如果面粉在烹饪过程中使用不当，就有可能会引发火灾甚至爆炸呢，我们来看看下面这些画面。
房屋莫名起火爆炸疑因面粉使用不当
此事发生在江西德兴，一间民房突然发生了爆炸，爆炸现场一片狼藉。据了解，屋主是一名经营小吃生意的摊主，在事故中身受重伤。由于事发后屋内的液化气罐完好无损，而且在现场还散落了大量的面粉，所以大家都猜测爆炸事故很有可能是由面粉引起的。这看似寻常的面粉为何能引发威力如此巨大的爆炸呢？记者随即找到了消防官兵进行测试。在穿戴好防护服后，一名消防官兵手持面粉从高处洒下接近火源。可以看到，每当面粉飘洒接近火源时都会被瞬间点燃，火苗也会迅速窜起。
记者实验：
面粉洒落遇火源剧烈燃烧
记者随后也将实验视频展示给几位市民观看，但少有人能认出引发剧烈燃烧的粉末就是面粉。
市民：是不是干燥剂什么的？是什么东西，食盐吗？
市民：是面粉，面粉，普通面粉，对。就是一般商店里买的面粉，怎么会这样呢。
消防队员介绍，面粉中的主要成分是淀粉，属于易燃物。而在洒落过程中形成的粉尘状则能加速其燃烧。
消防员：粉尘的表面积会比同等重量下的固体，液体大遇到火焰就会产生轰燃。
面粉爆炸
粉尘集中就会爆炸日常操作需谨慎
据了解，相比固体、液体，粉尘状态时物体单个颗粒的表面积较大，与空气中的氧气接触也更加充分，所以遇上火星就会剧烈燃烧。除了面粉之外，诸如玉米粉、咖啡粉等粉尘也会引发剧烈燃烧。而当粉尘分布达到了一定的密度时，则就可能会引起剧烈的爆炸。年6月，台湾一个水上乐园在聚会时就因玉米粉撒到了高温的灯具表面上而引发爆炸，导致10人死亡多人受伤。在此，消防官兵提醒市民，平日里在家庭中使用面粉、咖啡粉、杀虫剂等物品时一定要避免粉尘接触火源。如果不慎引发起火，应当及时用水扑灭。
消防员：用水扑灭可以降低空气中的粉尘浓度，而且可以湿润空气。
记者报道
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